A vila de Marvão, no Alentejo, organiza de 19 de Fevereiro a 6 de Março a 6ª edição das «Comidas d'Azeite». Bolo de azeite e mel, tibornas, fatias douradas são algumas das especialidades feitas com azeite servidas nos restaurantes aderentes.
Os restaurantes aderentes vão servir pratos regados com aquele condimento, mas dão também a conhecer outras aplicações como na doçaria, onde o azeite aparece em fatias douradas ou em bolo, onde se associa ao mel.
2 comentários:
Uso muito o azeite na culinária de todos os dias, mas em pastelaria é mais raro porque aqui, a qualidade do azeite tem que ser mesmo grande e só gosto quando não tem um sabor muito forte.
Quanto a fritos, ficam realmente muito melhores mas é mais dispendioso.
E tenho um fraquinho ;) por ovos estrelados em azeite.
Bjos
@ ISA:
Dizes tu que não gostas de gourmet. Ovos estrelados em azeite é gourmet. lol
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