O restaurante «Aldea», do chefe luso-americano George Mendes, em Nova Iorque, foi distinguido com uma estrela pela nova edição do guia de restaurantes «Michelin Nova Iorque 2011». Esta é a primeira distinção do género para a cozinha de inspiração portuguesa naquela cidade norte-americana. Parabéns a quem honra as suas raízes e as leva a um novo patamar, embora não se escuse ao equívoco de chamar paelha ao nosso arroz de pato e de ter uma fraca lista de vinhos portugueses…
2 comentários:
é português ou luso americano?
é do socrático povo ou do povo socrático?
por vezes há diferenças
eu não restauranto
mas compro no dia e no auchan
e no modelo
mas as diferenças não são muitas
a comida tem de vir de fora
é que avinhatar um país inteiro....
não é solução
a geração rasca(cada vez +) emborca cerveja
e a cevada é quase toda importada
logo isso de honrar raízes à distância
Não sou grande apreciador da "Moda Gourmet", mas dou o meu aplauso ao Mestre!"
Fico-me por uma boa posta de bacalhau cozido com batatas;):)o)
Tudo de bom.
(pode ser também umas boas sardinhas assadas)
;):)
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