Aventuras e reflexões sobre produtos, marcas e pessoas, novas e antigas em Portugal...
sexta-feira, 4 de março de 2011
Novas ideias, concretize os seus sonhos...
Tem uma óptima ideia? Sente que podia iniciar um negócio completamente inovador? Aqui está a oportunidade ideal para dar corpo aos projectos que há muito sonha.
A Acredita Portugal nasceu em 2008 com a missão de desenvolver e reforçar a confiança dos Portugueses e nos Portugueses. Se tem um projecto ambicioso por realizar, uma ideia brilhante oculta na cabeça ou uma forma nova de abordar um problema?
Está no lugar certo. Acreditamos em si para escrever uma nova página de Portugal!
Se tem um projecto e quer realizar o seu sonho: Acredita Portugal
Os Melhores Restaurantes de Portugal - Guia Michelin 2011
Portugal está longe de colocar algum restaurante na lista dos 100 melhores do mundo, mas em compensação, já tem alguns premiados com as famosas estrelas Michelin. Estas famosas estrelas, estão para a gastronomia como os Óscares para os filmes.
Primeiro a boa notícia: nove restaurantes portugueses ganharam uma estrela Michelin e um ganhou duas estrelas no Guia Michelin Portugal e Espanha 2011.
Agora a má notícia: o Eleven, chefiado por Joachim Koerper, perdeu a sua estrela na edição de 2011 do conceituado guia.
Com uma estrela:
o Fortaleza do Guincho, em Cascais
o Tavares, em Lisboa
o Quinta das Lágrimas, em Coimbra
o Casa da Calçada, em Amarante
o Il Gallo d’Oro, no Funchal
o Amadeus, o São Gabriel e o Henrique Leis, em Almancil
o The Ocean, em Armação de Pêra
o Willie’s, em Quarteira
Com duas estrelas:
o Vila Joya, em Albufeira
Como é sabido, para um restaurante ostentar uma estrela Michelin não basta ter um grande chefe à frente da cozinha. Isso há muitos e nem por isso têm estrelas Michelin. É preciso ter condições de trabalho excepcionais, bons produtos, uma boa equipa, tempo para testar novas receitas, uma boa carta de vinhos, bom serviço... e para tudo isso é preciso dinheiro.
Notícias Relacionadas:
Guia Michelin atribui estrela a restaurante fechado em 2010
quinta-feira, 3 de março de 2011
As 7 Maravilhas da Gastronomia
As "7 Maravilhas®" são um promotor por excelência da identidade nacional de Portugal. Após a divulgação e promoção do património histórico e natural do nosso país, as "7 Maravilhas®" vão continuar a explorar os grandes valores e paixões dos portugueses, em que o público participa através do voto.
O ponto de partida é a gastronomia tradicional, mas a evolução na forma de confecionar e a abordagem contemporânea dos grandes chefs não será esquecida. A ementa vai ainda incluir os ingredientes, os produtos, os protagonistas e as regiões. As 7 Maravilhas a eleger vão reflectir todas as componentes da boa mesa portuguesa, associadas a regiões que as representam, e será seguramente um roteiro imperdível.
As 21 Finalistas são apresentadas a 7 de Maio de 2011 e tem início a votação pública por SMS, chamada telefónica, internet (www.7maravilhas.pt) e Facebook. A votação decorre até 7 de Setembro e os 7 vencedores são revelados no mesmo mês, numa cerimónia única, a transmitir em directo a partir de Santarém pela RTP.
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quarta-feira, 2 de março de 2011
Comércio Tradicional VI
Fotos: Lisboa SOS - 2009
A montra tem sempre imensas coisas para ver e lá dentro nem se fala. Coisas penduradas no tecto caixinhas e caixas cheias de bugigangas, vassouras à porta, panos de todas as cores, feitios e texturas, alguidares, baldes e produtos em embalagens que hoje em dia valem muito, para uns por razões sentimentais, para outros porque como cairam em desuso vendem-se em lojas de renome a preços que o dono desta drogaria não poderia acreditar.
Localização: Rua São José nº 112 - São José; Lisboa
Tipo: Drogaria
domingo, 27 de fevereiro de 2011
Reclamos
Local: Benfica; Lisboa
Mais uma rubrica iniciada por este blogue. Reclamos portugueses...
Quem deu a ideia? O Lisboa SOS.
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Festival Eurovisão da Canção - Tv de outros Tempos V
A decorrer desde 1956, o Festival Eurovisão da Canção, é um concurso anual de canções transmitido pela televisão com participantes de diversos países cuja televisão nacional transmissora é membro do European Broadcasting Union.
Foi o programa com maior audiência em Portugal durante as décadas de 60 e 70, em que toda a família se reunia em frente à televisão. Mas, como em tudo na vida, já a Europa via a "coisa" a cores, ainda nós sofriamos de daltonismo televisivo... o preto e o branco.
Simone de Oliveira
Em Portugal
para o mundo...
Paulo de Cravalho - 1974
Em Portugal
para o Mundo...
Manuela Bravo - 1979
Em Portugal
para o Mundo...
Foi o programa com maior audiência em Portugal durante as décadas de 60 e 70, em que toda a família se reunia em frente à televisão. Mas, como em tudo na vida, já a Europa via a "coisa" a cores, ainda nós sofriamos de daltonismo televisivo... o preto e o branco.
Simone de Oliveira
Em Portugal
para o mundo...
Paulo de Cravalho - 1974
Em Portugal
para o Mundo...
Manuela Bravo - 1979
Em Portugal
para o Mundo...
Ontem fui ao Fado...
Há mais de 10 anos, que não ouvia um fado ao vivo. Mas, ontem fui ao fado...
O fado, tal como o conhecemos tem origem em meados do século XIX nas ruas de Lisboa.
Já primeira metade do século XX, o fado adquiriu riqueza melódica e complexidade rítmica, tornando-se mais literário e mais artístico. Os versos populares são substituídos por versos elaborados e começam a ouvir-se as décimas, as quintilhas, as sextilhas, os alexandrinos e os decassílabos.
Durante as décadas de 30 e 40, o cinema, o teatro e a rádio vão projectar esta canção para o grande público, tornando-a de alguma forma Casa de Fado (1946) mais comercial. A figura do fadista nasce como artista. Esta foi a época de ouro do fado onde os tocadores, cantadores saem das vielas e recantos escondidos para brilharem nos palcos do teatro, nas luzes do cinema, para serem ouvidos na rádio ou em discos.
Surgem então as Casas de Fado e com elas o lançamento do artista de fado profissional. Para se poder cantar nestas Casas era necessário carteira profissional e um repertório visado pela Comissão de Censura, bem como, um estilo próprio e boa aparência.
Já em meados do século XX o fado iniciou sua conquista pelo mundo, tornando-se famoso fora de Portugal.
sábado, 26 de fevereiro de 2011
Aproveitar o Sol...
O sol regressou. Como se trata de um astro com personalidade, o melhor é aproveitá-lo antes que mude de ideias. Aproveite o fim de semana para se fazer à esplanada mais próxima e gastar algumas horas a fazer a fotossíntese.
Praia da conceição, Cascais, The Bay
Tem peixe fresco? Tem. Carne boa? Sim. Mar ali à vista? Claro. E marisco, bebidas, tapas, tostas, saladas e o que mais quiser. E fica em Cascais, terra cuja baía foi cantada durante tantos anos pelos já extintos Delfins. Mas se tiver de a trautear, faça-o baixinho. A esplanada é coberta mas as janelas, que pode abrir, são tão grandes que vai sentir-se na praia, mas sem a chatice da areia.
Horário: ter. a qui. das 11h00 às 20h00; sex. e sáb. das 11h00 às 02h00 e domingo das 11h00 às 20h00.
Praia da Poça, São João do Estoril Restaurante Opíparo
É dois em um. Tão depressa é um espaço romântico para jantares ou almoços a dois, com vista para o mar graças ao facto de ser todo envidraçado, como tem uma esplanada catita onde se servem refeições mais ligeiras. Há menu de pequeno almoço, almoço e jantar e after hours, o mais apetecível, com salada de polvo, favinhas com chouriço, morcela assada com puré de maçã e é melhor parar por aqui antes que coma esta página.
Horário: todos os dias das 9h00 às 02h00
Praia São Pedro, Estoril, Bar Pizzaria Praia São Pedro do Estoril
As pizzas são boas, mesmo boas, e até o pão de alho é em forma de pizza. A esplanada é ampla e soalheira e pode levar os miúdos para correrem na areia depois de se lambuzarem com queijo mozarela derretido, molho de tomate e, para os mais corajosos, cogumelos. Empanturre-se também sem culpas. É fim-de-semana e vale tudo. O sol é quente mas não o suficiente para trocar as calças de ganga pelo fato de banho por isso não tem (ainda) de se preocupar com a linha. Na segunda-feira, quando lhe perguntarem se o fim-de-semana foi bom, vai poder responder um ''sim'' verdadeiro (e quem sabe com a cara mais bronzeada).
Horário: das 9h às 00h, sábado das 9h00 às 3h00
Praia Cabana do Pescador, Costa da Caparica, Delmar café
Está aberto todo o ano porque a praia também é bonita no Inverno. A esplanada é grande e até tem espreguiçadeiras viradas para o mar, onde pode beber uma caipirinha ou um galão enquanto sonha com as caraíbas. Se for do tipo friorento e adepto de esplanadas debaixo de 30º graus, pode ficar no interior sem medo de perder o mar de vista. Para comer há vários tipos de peixe e marisco para os mais frugais, os costumeiros hambúrgueres para os carnívoros e para beber há sangria, entre outras coisas que agora não temos espaço para enumerar.
Horário: fins de semana das 9h00 às 24h00; durante a semana das 14h00 às 20h00. No verão está aberto 24h00.
Praia Nova, Costa da Caparica, Marrocos Ocean Club
O calçadão da Costa da Caparica já não é o mesmo desde que o Pólis (finalmente) reorganizou as esplanadas e deu mais areia às praias. Neste restaurante/bar pode fingir que está em Marrocos, de olhos no mar. E não faltam pufs no chão, chá quente e frio e cachimbos de água para quem gosta de tabaco com sabor a fruta. Não deixe de entrar no restaurante, nem que seja para ir à casa de banho, porque vale a pena. O menu é mesmo marroquino, feito pelo chef Rochi Addari, onde marcam presença o couscous, as tágines e as pastillas.
Horário: das 11h00 às 02h00. Encerra às 2ªs
Praia de São João, Costa da Caparica, Kontiki
Se olhar para a fotografia fica logo com vontade de se sentar nos sofás, deitar nos pufs coloridos tamanho XL e dormir uma sesta. E pode fazê-lo, que ninguém o vai acordar. Convém é que consuma qualquer coisa primeiro, está bem? Nem que seja uma sangria de frutos silvestres. Vai ver que adormece mais depressa.
Horário: das 11h00 às 20h00; Verão das 9h00 às 02h00
Parque de Albarquel, Setúbal, Made in Café
Tão depressa está no campo, como na praia. Há árvores, relva para os miúdos correrem, rio e mar a encontrarem-se e areia para passear. Desta esplanada vê-se Tróia e um bocadinho da baía de Setúbal. Os preços são baixos e ainda não há filas de pessoas nem longas esperas por uma mesa. Pode almoçar em modo buffet ou preferir uma tosta mista: há para quase todos os gostos. Ou então pode beber um café e pronto.
Horário: das 10h00 às 02h00
Av. Norton de Matos, Matosinhos, Lais de Guia Bar
Mesmo em cima do areal da praia de Matosinhos está um dos mais apreciados bar/esplanada do Grande Porto. O Lais de Guia abriu portas em 1996, ganhando o nome a partir de um dos nós mais usados na faina marítima, quer para atracar os barcos que chegam ao porto de abrigo, quer para arremessar e salvar náufragos. Além das mesas e das cadeiras, a esplanada oferece ainda umas confortáveis espreguiçadeiras.
Horário: das 09h00 às 02h00
Esplanada Praia da Luz, Avenida Brasil, Porto
A Praia da Luz é, a par com as do Molhe, uma das mais antigas e conceituadas esplanadas da Foz. Funciona durante o ano inteiro, mas é com os primeiros raios de sol que ganha mais encanto. As espreguiçadeiras alinhadas a meia dúzia de metros do mar, a música chill-out nas colunas e, claro está, um lugar privilegiado para assistir ao pôr-do-sol. Quem vê nunca mais esquece, dizem.
Horário: das 9h00 às 2h00.
Praia Canide Norte/Sereia, Vila Nova de Gaia, Grão d''Areia
Postada em pleno areal de uma das mais extensas praias de Vila Nova de Gaia, Canide Norte, a Grão d''Areia tem uma esplanada lounge com espreguiçadeiras e puffs. Logo em frente fica o passadiço de madeira que liga todas as praias de Gaia. Só para o caso de dar vontade de uma caminhada praia fora.
Horário: Domingo a quinta das 9h00 à 1h00; Sexta e Sábado das 9h00 às 2h00
Mercado da Ribeira - Nostalgia LII
Símbolo do desenvolvimento comercial de outros tempos, o Mercado da Ribeira situa-se na zona ribeirinha de Lisboa, bem próximo do mítico Cais do Sodré, este espaço deve as suas origens ao antigo ‘Mercado da Ribeira Velha’, que tinha lugar no largo fronteiro à Casa dos Bicos.
O edifício actual data de 1882, contudo tem sofrido as mais diversas alterações até aos nossos dias.
O Mercado servia as vendas grossistas, nomeadamente de peixe, frutas e vegetais, tendo ficado famoso pelas suas carismáticas floristas.
Já em 2000, com a abertura de um outro mercado maior, com melhores infra-estruturas e acessos, o MARL, o Mercado da Ribeira transforma-se em Retalhista, tendo um ano depois sido transformado o primeiro piso num espaço de cultura, tradição e socialização.
quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011
Comércio Tradicional V
Fotos: Leonel de Castro - 2010
Já são famosas as imagens desta casa diariamente decorada com uma camada de bacalhaus na fachada e com a porta ladeada de caixas de fruta e legumes a expor o que de melhor ali se vende. No interior, o trato é célere e sempre brincalhão. Mercearia fundada em 1910, junto à torre dos Clérigos e que ainda mantém a fachada de inspiração oriental.
Localização: Campo dos Mártires da Pátria 111/112- Vitória; Porto
Tipo: Mercearia
Creme Benamor - Nostalgia LI
O creme «Benamor», no mercado português desde 1928. Na Internet há histórias de jovens que recordam a «avó que cheirava a Benamor» ou o «creme que a mãe guardava no armário da casa de banho». Nos dias de hoje, a fábrica Nally continua a receber raparigas universitárias à procura do creme milagroso.
«Existe uma crença de que os produtos antigos são mais puros e melhores», conta Álvaro Nunes, sócio-gerente, que ainda funciona no Campo Grande. «Existe também um mercado da nostalgia e do coração que procura estes produtos que mantém os rótulos originais», explica.
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