Filhós - Doces de Natal

Já vejo o Natal nas montras, já cheiro o Natal nas pastelarias e já o saboreio em casa. Nada como umas filhóses. Entrem, sentem-se e sirvam-se...

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
500 g de abóbora
2 laranjas
1 cálice de aguardente
15 g de fermento de padeiro
sal
óleo
açúcar
canela

Confecção:
Desfaça o fermento de padeiro num pouco de água morna com sal, e junte à farinha previamente peneirada. Junte também a abóbora cozida e em puré e o sumo da laranja. Amasse muito bem e junte a aguardente. Envolva o recipiente da massa num pano e deixe descansar num local temperado, até que dobre o seu volume. Com os dedos molhados em água fria retire bocadinhos de massa e estique, para obter filhós muito finas. Aqueça bem o óleo e vá fritando as filhós até alourarem. Passe-as depois por açúcar e canela.

O verdadeiro Natal...

O piloto António Costa Pereira bem tentava explicar, mas o sobrinho de nove anos não conseguia entender como se pode desperdiçar o que nem chega a ser servido nas cantinas, restaurantes ou empresas de catering. "A comida está boa?" "Está." "E vai para o lixo?" "Vai." "E as pessoas vão buscá-la ao lixo?" "Vão." "Porquê?" "É a lei." António Costa Pereira também não compreendia.

Queria ir à Assembleia da República "puxar as orelhas aos deputados" que tinham aprovado tal lei, forçá-los a mudá-la. Juntou mais de 100 mil assinaturas. Afinal, a lei fora mal interpretada. As sobras podem ser doadas desde que se respeitem regras de higiene. E já está no forno uma rede de solidariedade nacional para ligar quem tem refeições de sobra a quem não tem dinheiro para as comprar.

Assim, está a nascer uma rede nacional para aproveitar as sobras dos restaurantes, esta iniciativa da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRSP) será lançada a 10 de Dezembro e inclui vales de refeições para carenciados.


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Está a nascer uma rede nacional para aproveitar as sobras dos restaurantes

Natal de Lisboa

Com um simples clique no "interruptor", às 18.00 de hoje Lisboa começou a cintilar através de pequenas luzinhas que dão as boas vindas ao Natal. São mais de dois milhões e meio de lâmpadas, que iluminarão, 50 artérias da cidade, mais 11 do que no ano passado, até ao dia de Reis ( 6 de Janeiro).

Sob o mote "Natureza de luz, o ciclo da água", será prestada homenagem ao ano internacional da biodiversidade que este ano se comemora. Assim, quem se deslocar à Baixa terá por companhia a natureza. As instalações "darão à luz" árvores, arbustos, pingos de orvalho, nuvens, neve transportada pelo vento, céus carregados de chuva, raios de sol ou ondas do mar. Quem gosta de rios e mares deve concentrar-se na Rua Augusta e na Avenida da Liberdade; os amantes da vegetação poderão encontrá-la no Marquês de Pombal, no Rossio, na Rua do Almada e Carmo ou na Praça da Figueira. Já os agentes atmosféricos, esses, instalaram-se na Rua Garrett e noutras ruas da Baixa Pombalina.

Espero que os 846 mil euros que custou a iluminação de Natal da cidade, faça os lisboetas e não só, voltarem à tradição de fazerem as compram de Natal no comércio do centro da cidade e se deixem de arrastar, pelos centros comercias da periferia…

Ofereça Made in Portugal, neste Natal...

Típica manhã de Segunda-feira. Levo a miúda ao colégio e passo pelo Pingo Doce para comprar alguma coisa para casa. Qual não é o meu espanto, quando observo um monte de gente, quase à porrada de volta de um expositor.

“Devem estar a dar alguma coisa, só pode” - pensei eu. Completamente errado. Estavam a comprar como se o mundo acaba-se amanhã a nova máquina de café da marca da casa, ou seja Pingo Doce. Juntei-me à festa e acabei por provar o dito café.

Surpresa, das surpresas. Qualidade? Boa, muito boa… E o preço? Barato. Quer a máquina, quer as pastilhas.

Mano, já sei qual é a tua prenda de Natal…

Economia Natalícia

Com o aproximar do mês de Dezembro, ainda se espera por um dos apelos de Cavaco Silva, como aquele que lançou em Agosto para se passar férias no país. Desta vez o pedido seria: "Comprem produtos nacionais."

Isto porque o valor destinado pelas famílias portuguesas para a quadra natalícia é de 575 euros (valor superior aos gastos das famílias da Alemanha, Holanda, Grécia, Bélgica ou Polónia), que será dividido entre alimentação, presentes, viagens e outros gastos. Porém, de acordo com alguns economistas, este consumo trará benefícios para a economia, se for em produtos internos.