Mostrar mensagens com a etiqueta made in portugal. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta made in portugal. Mostrar todas as mensagens

segunda-feira, 21 de dezembro de 2020

Vinho do Porto: uma tradição de Natal!?

 Será Vinho do Porto, ou Porto do vinho? Que bela dúvida. Mas, a verdade é que a cidade de origem demarcada deste afamado vinho é a Régua e não a cidado do Porto. Esclarecida a origem do Vinho do Porto, vamos ao que interessa. Muitos pensam - erradamente - que vinho do Porto é uma bebida reservada para o Natal e para os dias frios, por isso, em Portugal o Natal é sempre um bom pretexto para beber, comprar ou oferecer Vinho do Porto. 

A diversidade é grande e cada tipo de Vinho do Porto adequa-se momentos específicos, pelo que o melhor é conhecer este vinho, porque só assim serás capaz de o apreciar em toda a sua plenitude. Pareço um enólogo, mas apenas aprecio o vinho e pouco mais sei, para além da sua história e tipologia. Por falar nisso, aqui ficam os tipos de Vinho do Porto Tinto:

As cinco principais cepas utilizadas atualmente na produção de vinhos do Porto tintos são: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão e Tinta Barroca. Os principais tipos de vinho do Porto tinto são Ruby, Tawny, Tawny 10, 20, 30 e 40 anos, Colheita, Late Bottled Vintage (LBV), Vintage e Single Quinta.

RUBY – Jovens e não safrados, de coloração intensa. Este é o mais simples dos Portos, descansam em madeira por dois a três anos. Devem ser consumidos cedo.

LATE BOTTLED VINTAGE OU LBV RUBY – Produzido a partir de uvas de uma safra específica e envelhecido em madeira por um período médio de cinco anos.

TAWNY – Mais elegantes do que os Ruby, envelhecidos em madeira por período que varia de quatro a seis anos. Nesse tempo, sofrem oxidação, tornando-se acastanhados. Apresentam notas de especiarias e frutas secas.

TAWNY 10, 20, 30 E 40 ANOS – Produzidos a partir da mistura de Portos de diferentes safras. O número de anos do rótulo representa a média de idade desses vinhos. Apresentam muita concentração e riqueza de aromas e sabores, notadamente de frutas secas.

COLHEITA – Tawnys produzidos a partir de única safra – normalmente de lotes especiais – e mantidos em madeira por um período mínimo de sete anos, até ao seu engarrafamento para comercialização.

VINTAGE – Produzidos apenas em safras excepcionais, a partir de uvas dos melhores vinhedos, com grande complexidade e longevidade, e engarrafados apenas após dois anos de envelhecimento em madeira. Seu envelhecimento, na verdade, se dá em garrafa. É necessária aprovação do “Instituto do Vinho do Douro e do Porto” para que um vinho ostente a classificação Vintage.

SINGLE QUINTA – Produzidos sob as mesmas normas seguidas pelos Vintage, entretanto a partir de uvas provenientes de uma única vinha.

Agora, é aproveitar as promoções da época e comprar em função do que se deseja, seja para consumir ou para oferecer. Fica uma sugestão, escolhe um Porto “tawny 10 anos", que é fácil e acessível. Além disso, dá para abrir e guardar. Pois, pode-se servir como aperitivo e depois guardá-lo no frigorífico. Feliz Natal...

Post escrito em conjunto com MENZINE

terça-feira, 20 de fevereiro de 2018

Portugal está na moda, mas quem ganha são os estrangeiros



Portugal está definitivamente na moda. Os últimos anos têm afirmado este país, que muitos sempre consideraram periférico da Europa, como um dos pontos centrais do mundo.

Senão vejamos, depois do Europeu de Futebol e do Festival Eurovisão da Canção, somos campeões da Europa em futsal, três conquistas tão inéditas quanto inesperadas, Portugal foi também galardoado com o prémio de Melhor Destino Turístico do Mundo nos World Travel Awards, tornando-se o primeiro país europeu a conquistar esta distinção.

Será esta sucessão de conquistas uma conjugação de circunstância, ou será Portugal a afirmar o seu destino entre os grandes países?  Portugal conseguiu, após a Expo 98, afirmar-se em quase todas as áreas, assumindo os patamares outrora reservados exclusivamente às grandes nações do mundo.

Há muitos portugueses em Hollywood, há mais e melhores jogadores de futebol portugueses a jogar nos melhores campeonatos do mundo, há portugueses a investir no estrangeiro e a tornarem-se conhecidos.

Só tenho pena que com tanto português capazes e corajoso, quem ganha dinheiro com o turismo em Portugal, nomeadamente em Lisboa sejam os chineses e os tipos do bangladesh... isto para não falar dos grandes grupos hoteleiros estrangeiros. Onde anda o investimento nacional em nós mesmos??

sexta-feira, 5 de outubro de 2012

Conservas Portuguesas



As conservas deixaram de ser um ato de desespero gastronómico, quando não nos apetece cozinhar ou um simples petisco numa tasca qualquer perdida numa aldeia na serra, para ser o prato principal servido em restaurantes gourmet e em casas de petisco urbanas e modernas.

Um blog dedicado a petiscos e as conservas: AQUI

domingo, 12 de agosto de 2012

"The Sexiest WC on Earth” no Terreiro do Paço



A partir de agora ir a uma casa de banho pública será uma ideia mais atrativa. Pelo menos quem quiser ir à casa de banho mais sexy do mundo, já de portas abertas aos cidadãos da cidade de Lisboa.

Em pleno Terreiro do Paço, a Renova quis reinventar o conceito de casa de banho, num espaço que pretende tornar-se uma experiência sensorial, tendo o cheiro e o toque como protagonistas. Contra a discriminação, de género ou mobilidade, a marca reforça, assim, a sua irreverência e vontade de inovar.

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Queijos portugueses premiados



A Saloio foi distinguida no mais importante concurso mundial de queijo, os International Cheese Awards. A empresa portuguesa trouxe para casa três medalhadas e uma recomendação.

O concurso decorreu em Nantwich, Inglaterra, nos dias 24 e 25 de Julho, naquela que foi a sua 115ª edição. Ao todo, participaram 3 927 empresas oriundas de 27 países. Os prémios foram atribuídos por um painel de 156 juízes que, em prova cega, avaliaram produtos em 226 categorias distintas.

Duas medalhas de prata foram entregues aos queijos Três Igrejas e Sítio da Perdiz, nas categorias de Especiality Cheese Mixed Milk e Continental Cheeses - Best Any Other Overseas Cheese, respectivamente.

Uma medalha de bronze coube ao queijo Palhais Entradas&Saladas Azeitonas, na categoria Continental Catering&Food Service. A recomendação Highly Commended Cheese foi entregue ao queijo Regional Saloio, que se destacou na categoria Cheese Mixed Milk.

by: Inês Raposo

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Hotel português tem uma das melhores cartas de vinho do mundo


A conceituada revista norte-americana Wine Spectator distinguiu a carta de vinhos do The Yeatman como uma das melhores do mundo. A lista composta por mais de 1.000 referências de vinhos nacionais e internacionais valeu ao hotel vínico um Best Award of Excellence.

A revista classifica cartas de vinhos de acordo com três categorias: Award of Excellence, Best Award of Excellence e Grand Award. Atribuídos respectivamente a 2842, 878 e 75 restaurantes, estes prémios têm como objectivo distinguir cartas de vinhos que estejam em harmonia com o estilo de cozinha e que sejam apelativa a um espectro alargado de apreciadores de vinho.

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Moscatel português considerado o 3º melhor do mundo



Depois de em 2011 um moscatel luso ter sido declarado, pela primeira vez, o melhor do mundo, este ano é um moscatel duriense de 1980, "doce sem exageros", que acaba de conquistar o 3.º lugar no concurso mundial de moscatéis de Montepellier, França, a que concorrem 232 néctares de 24 países.

O moscatel do Douro, colheita de 1980 da Adega de Favaios, foi declarado o 3.º melhor do mundo. Este moscatel, "doce sem exageros", é o único português no top 10 do concurso mundial de moscatéis de Montepellier.

in: Fugas

terça-feira, 26 de junho de 2012

O pastel de nata à conquista do mundo


A empresa que já tinha planos para internacionalizar o pastel de nata antes de o ministro falar abre primeiro espaço.

Chamaram-lhe Nata Lisboa porque é simples, e porque se consegue dizer facilmente em qualquer língua – a marca que se lançou no franchising do pastel de nata e que pretende exportá-lo para todo o mundo abre hoje a sua primeira unidade em Lisboa, no espaço, com jardim, ligado à galeria Fabrico Infinito e à livraria Babel, no Príncipe Real.

A beBusiness, que tinha este projecto antes de o ministro da Economia, Álvaro Santos Pereira, ter defendido a internacionalização do pastel de nata, apresentou hoje a sua imagem, inspirada em Lisboa...

in: Público

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Pastel de Nata entre os melhores do mundo

O site de viagens Lonely Planet seleccionou onze especialidades do mundo para integrar a lista das "Melhores comidas de rua pelas quais vale a pena esquecer a dieta". O pastel de Belém foi uma delas.
Para fazer parte da lista criada pela maior editora de guias de viagens do mundo - a Lonely Planet - bastava que as especialidades fossem comercializadas na rua: em pastelarias, roulotes, cafés, bancas ou mercados, por esse mundo fora.

Para distinguir estas maravilhas, o site dedicou-lhes uma página exclusiva e chamou-lhes de "As 11 melhores comidas de rua pelas quais vale a pena esquecer a dieta", com o objectivo de chamar a atenção dos turistas para os pitéus típicos de cada local.
A distinção feita aos nossos pastéis de Belém, na realidade, é atribuída aos pastéis de nata em geral, contudo o criado pela Antiga Confeitaria Belém é citado como o mais "sublime" dentro do género.

O típico gelado italiano e as salsichas alemãs com caril também foram distinguidos. Mas para quem gosta de sabores mais exóticos, o site elegeu o prato japonês Takoyaki, que consiste em pedaços de polvo envoltos numa bola de massa frita polvilhada com molho de algas e cebola. O Kelewele, um petisco típico do Gana com pedaços de banana-pão madura, temperadas com sal, pimenta e gengibre que depois são fritas em óleo até caramelizarem foi outro dos seleccionados para se deixar de dietas.

 

segunda-feira, 12 de março de 2012

Inté um dia destes...

Durante uns tempos não andarei por aqui. Como faz o tugga sempre que não lhe apetece, estou de baixa médica bloguística. Estarei presente em outros projectos e blogues.

Quem me quiser visitar, pode fazê-lo aqui: Polittikus
Até já...

sábado, 10 de março de 2012

A melhor casa do mundo em 2011 é portuguesa


A MIMA HOUSE, desenhada pelos arquitetos portugueses Mário Sousa e Marta Brandão, venceu o prémio "Edifício do Ano" na categoria "Casas", atribuído pelo ArchDaily, um dos mais conceituados sites de arquitetura a nível internacional.

O impacto que a casa teve na internet parece dar-lhe razão. Quando as fotografias da Mima House, tiradas por José Campos, chegaram aos sites especializados, os jovens arquitetos perderam o controlo da informação. Ainda o site não estava pronto nem o vídeo promocional terminado e já os emails caíam às centenas, de potenciais clientes do Brasil, Chile, Canadá, Estados Unidos, Índia...

As solicitações obrigaram a dupla a reformular o projeto. "Para cumprir o sonho de tornar a Mima num ícone global, tínhamos uma lacuna a nível do transporte." O novo protótipo que está a ser construído no Porto, numa fábrica com implantação internacional, também poderá ser transportado em contentores marítimos.

sexta-feira, 9 de março de 2012

Azeite Saloio



O Azeite Saloio, com a sua característica lata de folha, é distribuído por Manuel da Silva Torrado SA, marca lisboeta desde 1878. Porque esta embalagem viaja bem, goza de grande popularidade além fronteiras, nomeadamente no "mercado da saudade", ou seja em países que albergam grandes comunidades de emigrantes portugueses como EUA, Canadá e Brasil.

domingo, 26 de fevereiro de 2012

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Made in Portugal. Ontem, hoje e amanhã...

São produtos de outros tempos com carimbo nacional. Faziam parte do quotidiano de outras gerações e hoje são uma herança cultural, ainda presente no dia-a-dia de muitos portugueses.

É o caso do vinho do Porto Fonseca, perfumes Ach Brito, conservas Bom Petisco, Licor Beirão, panelas Silampos, Renova, vinhos Ferreirinha e Mateus, farinha Branca de Neve, lápis Viarco, leite Lactogal, farmacêutica Bial, Compal, pasta medicinal Couto, entre muitas outras marcas, algumas com mais de 50 anos...


Compal


Licor Beirão


Sumol


Pastilhas Gorila


Pasta Medicinal Couto


Lápis Viarco

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Douro e National Geographic associam-se para promover a região


A National Geographic Society associou-se à região do Douro e, em conjunto, criaram um website interativo e um mapa impresso (www.discoverdourovalley.com) para "abrir" o Douro ao mundo e torná-lo num destino turístico de excelência.

O projeto Geoturismo - Vale do Douro MapGuide, apresentado hoje em Alijó, pretende divulgar o património, cultura, história e pontos turísticos da região duriense, contribuindo, assim, para o desenvolvimento da sua economia através de um turismo sustentável.

Os habitantes, organizações comunitárias, empresas locais e agentes de turismo poderão inscrever no website, de forma gratuita até 05 de maio, pontos de interesses a visitar no Douro como quintas, adegas, museus, trilhos pedestres e unidades de alojamento.

Posteriormente, os redatores do website analisarão as propostas e se forem distintivas e exclusivas do Douro serão integradas no portal eletrónico.

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Borda d' Água


Borda d'Água é um almanaque português publicado anualmente desde 1929 pela Editorial Minerva. Publicado desde há 83 anos, continua a ser impresso numa tipografia tradicional e a manter a mesma linha editorial desde a sua fundação.

É uma das mais antigas publicações periódicas em Portugal e continua a ser um enormíssimo sucesso de vendas.

Apresentando-se como "reportório útil a toda a gente", o almanaque apresenta prognósticos para o ano, conselhos práticos baseados na sabedoria popular (provérbios, mezinhas, etc.), na ciência e na astrologia; previsões meteorológicas, previsões para a agricultura, épocas de sementeiras e outros trabalhos agrícolas, fases da lua, informação sobre o mar e as marés, calendário, efemérides, só não indica os números do Euromilhões para 2012.